傳統釀造白中白氣泡酒

Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs

750mL｜12.5%｜8°C | JB012

酒莊區域：法國亞爾薩斯 Jean Sipp

葡萄種類：白皮諾 Pinot Blanc、歐塞爾皮諾 Pinot Auxerrois

適飲溫度：8°C

酒精濃度：12.5%

餐酒搭配：餐前酒、起司

淡淡的香檳金色，輕透的光澤。帶有清新優雅的香氣，花香和乾果鼻韻。口中散發出濃郁的柑橘和白花的香味，細緻的氣泡。

這款氣泡酒由白皮諾和歐塞爾皮諾釀製而成，產自Ribeauvillé和Hunawihr的粘土石灰岩土壤。葡萄樹是根據阿爾薩斯傳統種植的，尊重有機葡萄栽培的規範。

採收完全手工挑選，並在採摘2小時內進行氣動壓榨。只保留最高品質的原汁，再進行24小時的靜態沉降。接著在溫度控制下發酵，持續3週。葡萄酒將被擱置、過濾、裝瓶，照傳統香檳釀法手工製作。氣泡酒在地窖中存放12個月，進行陳釀再去渣。