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達塔海特丘夏多內干白酒

達塔海特丘夏多內干白酒

$1,600.00
$1,600.00
內含稅金。

Delta Hatters Hill Chardonnay 2021
750mL | 2021 | 13.5% | 8°C | DW021

葡萄種類- 夏多內 Chardonnay
適飲溫度- 8°C 
酒精濃度- 13.5%
餐酒建議- 義大利燉飯、烤堅果

味覺特色-

香氣：成熟的桃子、檸檬皮和微妙的肉豆蔻香氣。
口感：這款夏多內質感濃郁，呈現出杏子、榛果和烤肉豆蔻的風味，並帶有細微的橡木桶香，收結後韻持久且層次豐富。

風土介紹-

達塔海特丘夏多內來自紐西蘭瑪爾博羅（Marlborough) 地區，位於瓦勞山谷（Wairau Valley）迪隆斯角（Dillons Point）地區的一個美麗葡萄園。這片葡萄園坐落在Ōpaoa河旁，最初是瓦勞河的支流，河流在此地區沉積了富含營養的土壤，因此葡萄非常茂盛。達塔團隊精心照料這些葡萄樹，確保它們在最佳條件下成熟。
2021年的收成可謂卓越，葡萄簇緊密，產量稀少，這個年份的葡萄酒味道十分豐富且稀有。

釀酒工藝-

夏多內葡萄在抵達時經榨取，隨後轉移到二至三年的法國橡木桶中。每個橡木桶使用特選的酵母菌進行發酵，葡萄酒在桶中浸置八個月，定期攪拌以增強最終葡萄酒的質地和奶油口感特性。

分析數據：
酒精含量：13.50%
pH 值：3.42
酸度：5.9g/L
糖分：0.6g/L