摩多逅園陳釀紅葡萄酒

VIÑEDOS SONSIERRA- El Muerdogo 2020 DOCa

750mL | 2020 | 13.5% | 18°C | SR081

葡萄種類- 田帕尼優 Tempranillo

適飲溫度- 18°C 

酒精濃度- 13.5%

餐酒建議- 牛、羊肉料理，油脂豐富的魚類，義大利料理

這個葡萄園位於一個西至東的斜坡上，海拔高度為550米，坡度為6.4%。 土壤為砂質壤土，含有較低的石灰岩，呈鹼性，有較低的有機物含量和陽離子交換能力。 根據控制委員會的登記，該葡萄園可追溯到1960年。 種植框架為2.20 x 1.40米，植株密度為每公頃3,240株。 

100％ Tempranillo葡萄，手工收成自「El Muérdago」地塊。 

釀酒過程

葡萄去梗後，經過精心挑選，放入500升不銹鋼罐中進行14天的發酵，無需後浸漬。 隨後，將葡萄酒轉移到700升的混凝土蛋中，在那裡陳釀和提煉了一年。

瓶裝

該酒於2022年3月25日瓶裝。 市場上只釋放了934瓶。